Kooperationsforum & Fachausstellung "Funktionelle Inhaltsstoffe"

22.10.13Bayreuth
Kooperationsforum "Funktionelle Inhaltsstoffe" und Fachausstellung in Zusammenarbeit mit der Universität Bayreuth und dem Netzwerk Life Science als Koordinator der Veranstaltung

Bildnachweis: istock/tastymorsels, istock/Marcin Balcerzak, Fotolia/Krimar

Das Kooperationsforum €Funktionelle Inhaltsstoffe und die Fachaustellung greifen aktuelle Themen für den Einsatz von Inhaltsstoffen in den Bereichen Food, Kosmetik und Pharma auf.

Die Themenschwerpunkte sind:

- Bedarf und aktueller Status bei der Versorgung mit Mikronährstoffen und der Verwendung von funktionellen Inhaltsstoffen
- Technologien zur Identifizierung,
- Extraktion und Charakterisierung
- Anwendungen in Food, Kosmetik und Pharma wie neue Geschmacksmodulatoren, antimikrobielle Substanzen zur Konservierung und sekundäre Pflanzenmetabolite
- Rechtliche Rahmenbedingungen für den Einsatz von Inhaltsstoffen und deren Auslobung
- Open Innovation-Strategien


Anmeldeschluß 

Fachausstellung       01. Oktober 2013
Kooperationsforum    15. Oktober 2013

Kontakt:

EU - Kooperationsbüro

Dr. Borris Haupt
Tel.: 0911-20671-175
haupt@bayern-innovativ.de

Bereich Life Science

Dr. Tobias Schwarzmüller
Tel.: 0911-20671-178
schwarzmueller@bayern-innovativ.de